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A combinação de talento e tecnologia com as privilegiadas condições de solo e clima dos contrafortes da Serra da Mantiqueira fazem da Terra Nossa um case de sucesso na produção de vinhos finos. Vinhos frutados, de bom corpo e grande elegância são marca registrada dessa vinícola produtora de grandes vinhos brasileiros. 

 

Linha Profano

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Profano Tinto

Variedades: Syrah 100%

Safra: 2023

Graduação: 14%

Altitude: 950 m

Origem: Espírito Santo do Pinhal - SP

Solo: Latosolo amarelo, franco arenoso

 

 

 

Descrição: uvas colhidas no inverno paulista nas primeiras horas da manhã e levadas imediatamente para a vinícola, fermentadas e envelhecidos em tanques de  aço inox em contato com as lias finas por 8 meses. Vinho rubi intenso, com aromas de frutas vermelhas, amoras e ameixas, com toques de especiarias. Vinho de corpo médio, intenso, de boa acidez.

 

Harmonização: ideal para acompanhar massas e carnes vermelhas.

 

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Profano Rose

Variedades: Syrah 100%

Safra: 2023

Graduação: 13,5%

Altitude: 950 m

Origem: Espírito Santo do Pinhal - SP

Solo: Latosolo amarelo, franco arenoso

 

 

 

Descrição: uvas colhidas mais cedo para fazer um Rosé Fresco. Após a prensagem o vinho passa 6 meses em tanque de inox com as lias finas.  Vinho de cor e casca de cebola, lípido e brilhante, com aromas de frutas vermelhas frescas como morango e framboesa. Vinho de acidez média e equilibrado na boca, muito convidativo para dias quentes.

 

Harmonização: frutos do mar, saladas e queijos leves.

 

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Profano Branco

Variedades: Marsanne 50% | Chardonnay 40% | Viognier 10%

Safra: 2023

Graduação: 13,5%

Altitude: 950 m

Origem: Espírito Santo do Pinhal - SP

Solo: Latosolo amarelo, franco arenoso

 

 

 

Descrição: uvas colhidas nas manhãs do inverno paulista e levadas imediatamente para a vinícola, 20% passa em barrica de Carvalho Francês e o restante fica em tanques de aço inox em contato com a lias por 6 meses. Vinho de cor amarelo citrino, límpido e brilhante, com aroma de pera, floral, rosa branca, damasco e cítrico. Vinho de acidez média para alta, persistência em boca, retrogosto equilibrado e notas de Carvalho presente.

 

Harmonização: ideal para acompanhar peixes, aves, queijos leves em dias quentes.

 

Cateto

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Variedades: Syrah 75% | Cabernet Sauvignon 25%

Safra: 2023

Graduação: 14%

Altitude: 950 m

Origem: Espírito Santo do Pinhal - SP

Solo: Latosolo amarelo, franco arenoso

 

 

 

Descrição: uvas colhidas no inverno paulista nas primeiras horas da manhã e levadas imediatamente para a vinícola, fermentadas em tanques de concreto tipo ovo e envelhecidas em tanques de aço inox em contato com as lias finas. Vinho de cor vermelho intenso, com aromas de frutas do bosque e violetas, de corpo médio, acidez, elegante, com taninos maduros e redondos.

 

Harmonização: ideal para acompanhar massas e carnes vermelhas.

 

Clássico

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Variedade: Syrah 97% | Viognier 3%

Safra: 2021

Graduação: 14 %

Altitude: 950 m

Origem: Santo Antônio do Jardim - SP

Solo: Latosolo amarelo, franco arenoso

 

Descrição: uvas provenientes de um lote específico e colhidas no inverno paulista. A fermentação aconteceu em tonéis de aço inox a temperaturas controladas. O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês (60% novas e 40% de segundo e terceiro uso) por 14 meses. Vinho de cor vermelho profundo, com aromas de frutas do bosque e especiarias e um toque floral, de taninos maduros e elegantes, acidez equilibrada, um vinho especial, elegante, único, fiel representante do "terroir" da Serra da Mantiqueira.

 

Harmonização: carnes vermelhas, cordeiro e risoto.